Украина запретила импорт птицы из ряда стран по причине птичьего гриппа

Катя — Wed, 19 Nov 2014 12:41:07 +0000

Украина запретила импорт птицы из Великобритании, Германии и Нидерландов из-за птичьего гриппа.

Украина запретила импорт птицы из Великобритании, Германии и Нидерландов из-за птичьего гриппа, пишет Телеграф со ссылкой на пресс-службу Госветслужбы Украины, передает 24daily.net.

«Согласно официальной информации Международного эпизоотического бюро на территории Великобритании, Нидерландов и Германии регистрируются случаи высокопатогенного гриппа птицы с высокой смертностью и риском заражения людей. Все случаи регистрировались на больших птицехозяйствах. В связи с опасной ситуацией, которая сложилась, с целью недопущения заноса возбудителя указанной болезни на территорию Украины Госветфитослужба запретила импорт в Украину из вышеупомянутых стран птицы, продукции и сырья из нее», — говорится в сообщении.

Как отмечается, соответствующие письма были направлены в посольства указанных стран.

Минздрав намерен с 2016 года ужесточить требования к качеству мяса птицы

24Daily — Mon, 02 Sep 2013 13:24:44 +0000

Министерство здравоохранения намерено с 2016 года ужесточить требования к качеству мяса птицы, в частности, установить максимально допустимое количество влаги в тушках в зависимости от способа охлаждения — воздушного, водного или гидроаэрозольного.
Соответствующая норма закреплена в приказе Министерства здравоохранения №694 «Об утверждении гигиенических требований к мясу птицы и отдельным показателям его качества», принятом 6 августа 2013 года и зарегистрированном в Министерстве юстиции 13 августа.
Согласно документу, для тушек, охлажденных воздухом, доля влаги, выделяемой при размораживании, должна составлять не более 1,5%, для мяса птицы, охлажденного аэрозолем, – не более 3,3%, а для охлажденного методом погружения в воду – не более 5,1%.
Как сообщалось ранее, ранее Министерство аграрной политики и продовольствия предлагало установить максимально допустимое количество влаги в мясе птице на уровне 4% от массы тушки, однако это предложение не было поддержано украинскими производителями. Ведущие производители мяса птицы в Украине указали на то, что такая норма противоречит регламентам Европейского Союза, а в Украине только в продукции недобросовестных производителей доля влаги превышает 4%.
При этом, согласно соответствующему регламенту ЕС, массовая доля влаги, выделяемой при размораживании мяса, для тушек с вложенными потрохами и охлажденных в гидроаэрозоле, составляет 3,3%, а для аналогичных тушек, охлажденных в ваннах с водой, — 5,1%.

По материалам: УНИАН

24Daily.net » птица

Украина запретила импорт птицы из ряда стран по причине птичьего гриппа

Минздрав намерен с 2016 года ужесточить требования к качеству мяса птицы